LOFTET ER EN RESTAURANT, HVOR VI LÆGGER VÆGT PÅ ØKOLOGI, DANSKE OG LOKALE RÅVARER. VORES RETTERS SKIFTER MED SÆSONEN, DA VI TILSTRÆBER OS AT HOLDE KVALITET PÅ RÅVARERNE I TOP OG GIVE DEN BEDST MULIGE SMAGSOPLEVELSE OG SAMMENSÆTNING
3 Serveringer af nedenstående retter med
tilpasset vinmenu, 620,-
uden vinmenu 375,-
·
4 Serveringer af nedenstående retter med
tilpasset vinmenu, 750,-
uden vinmenu 450,-
6 Serveringer af nedenstående retter med
tilpasset vinmenu, 1000,-
uden vinmenu 600,-
·
8 Serveringer af nedenstående retter med
tilpasset vinmenu, 1350,-
uden vinmenu 750,-
Nyd vores små snacks anretninger, med en spændende vin fra vores egen importerede vine eller gå på opdagelse i vores kælder kort.
·
1 anretning, inkl. et frisk glas bobler
100,-
3 anretninger udvalgt af køkkenet, inkl. et frisk glas bobler
160,-
·
Smørgrillet brød med friskost, koldpresset rapsolie & citron, toppet med skolekarse.
·
Gillardeau østers med dildolie, citrussyltede æbler & sprød glaskål.
·
Confiteret jordskokker med citroncreme, chips & stenbiderrogn.
·
Charcuterie med lufttørret skinke, lammepølser, røget andebryst med trøffelmayonnaise & fynsk rygeost.
·
Camembert frit & solbær marineret i portvin.
·
Alle retter 135,- pr. stk.
·
Oksetatar af mørbrad med syrnet fløde & Karl Johan svampe, støv af solbær & rødbede crudité
Domaine Gresser, Andlau, Pinot Noir Brandhof 2013
·
Gravad lammemørbrad fra Varde Ådal, med Nordsø rejer & dildmayonnaise.
Pazo de Villarei, Albariño, Rias Baixas 2017
·
Røget vild islandsk laks med rogn, karse og friske æbler.
Gustavshof, Grauburgunder Johanniter trocken 2017
·
Vesterhavstorsk vendt i persille med croutoner & chorizo.
Domaine de la Dourbie Oscar Rose, IGP Pays d’Oc, France 2018
·
Øl brasseriet svinekæber på sauce af portvin og stegesky. Pommepuré med røget Vesterhavs ost.
Domaine de la Dourbie, Coteaux du Languedoc, Mala Coste Rouge, France 2018
·
Nakkefilet af gris fra Varde Ådal, smør & timians stegte kartofler, Beurre Blanc & syltede skalotteløg.
Chianti Superiore DOCG, Castellanis Poggio al Casone 2016
·
Vesterhavspighvar på ben bagt i smør med stenbiderrogn & dildolie i hummer bisque.
Maison Albert Sounit, Montagny 1. Cru – Vieilles Vignes, Bourgogne, Côte Chalonnaise 2017
·
Oksemørbrad fra Grambogaard på røget stegesky, kantareller & skovbær.
Abril, Spätburgunder Magmatit – Stein, Baden 2016
·
Brændt marengs med sorbet af jordbær, rabarber & lime, friske urter og skovbær.
Château de Fesles, Coteaux du Layon – Vieilles Vignes, Loire 2016
·
Chokoladesouffle med appelsinskal, vaniljecreme og karamel is.
Rivesaltes Grenat Bio Domaine Cazes, 2013
·
Aftens tilvalg
Giaveri Privilege, White Diamond Caviar 10 g.
300,-
·
Danske oste fra egnens producenter
3 oste med det sprøde & søde
110,-
6 oste med det sprøde & søde
160,-
·
Sødt,
3 mini flødeboller & 2 fyldte chokolader
100,-
&
Kaffe 130,-
·
Vin på glas eller flaske
Større vinudvalg findes i vores kælderkort.
Filtreret vand 25,- pr. gæst.
Inkluderet i prisen ved køb af en flaske vin eller vinmenu.
Mousserende
Domaine du Petit Côteau ,Vouvray Brut
Glas 70,-
Flaske 375,-
·
Hvidvin
Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan, Chablis
Glas 85,-
Flaske 425,-
·
Domaine du Nozay, Sancerre
Glas 90,-
Flaske 425,-
·
Gustavshof, Riesling Feinherb
Glas 80,-
Flaske 350,-
Rosé
Domaine Des Sablonnettes,
Le Quart D’Heure Ange Rosé
Glas 75,-
Flaske 375,-
Rødvin
Domaine de La Dourbie ”Malacoste” Rouge
Glas 85,-
Flaske 395,-
·
Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan,
Bourgogne ”Cotes d Auxerre” Rouge
Glas 90,-
Flaske 425,-
·
Terra Remota, Camino
Glas 80,-
Flaske 395,-
·
Zenato,
Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore
Glas 90,-
Flaske 425,-
Dessert
Domaine La Ligière, Muscat de Beaumes de Venise
Glas 85,-
Flaske 495,-