fbpx
Torsdag 17.00-24.00 – Fredag-Lørdag 11.30-14.30/17.00-24.00 +45 6913 6013
 

Vores snack anretninger
inkl. et glas bobler
160,-

·

*Menuiere stegt sild med crème fraiche
hertil saltbagte og brændte løg, verbena olie, silde rogn og sprøde tuille.

*Solæg m. sennepsmayo, peberrods olie og løgchips
“Æg fra abildkærgaard”

·

*Mousse af kylling med puffet chips,
syrlige rødbede pure og syltede gule beder.

*Confitterede kalkun på sprød toast
med hvidvins syltede havtorn og karse.

·

*Glaserede svinekæber i rødkål med sprøde svær og salvie.

*Fanøskinke med dampet hvidkål, fyldt med sønderjysk hvidkål,
toppet med black label caviar fra huset Rossini.

·

*Sprængt andebryst m. sesam, blommetærte
hvidvins sauce og tyttebær.

·

*Hvidchokolade mousse med grødris ,
økologisk vanilje fra Polynesien overtrukket med kakao.

*Kirsebær is med et strejf af bourbon kaffe fra kifaru,
luftig creme på kaffe og fermenteret kirsebær blade.
Toppes med en sauce på kirsebær.

*Tete de moine, gammelknas pure, portvins sauce med solbær, ristede cashew nødder og revet trøffel.

·


 

Aftenens tilvalg


Rossini Baerii Caviar, 10 g.
175,-

·

Sødt
&
Kaffe 85,-

·

 
 

LOFTET ER EN RESTAURANT, HVOR VI LÆGGER VÆGT PÅ ØKOLOGI, SAMT DANSKE OG LOKALE RÅVARER. VORES RETTERS SKIFTER MED SÆSONEN, DA VI TILSTRÆBER OS AT HOLDE KVALITETEN PÅ RÅVARERNE I TOP, OG GIVE DEN BEDST MULIGE SMAGSOPLEVELSE OG SAMMENSÆTNING

Book Jeres bord her